Kézi kávéőrlő kerámia tárcsávalA kávédaráló főbb tulajdonságai

• Őrlőtárcsák típusa: kúpos
• Őrlési finomság szabályozhatósága: fokozatos
• Kialakításának köszönhetően stabilan tartható az őrlő őrlés közben
• Az őrleményfinomság másodpercek alatt állítható a púderfinomságtól a filter kávék szemcseméretéig
• Könnyű használat és tisztítás

Fő különbség a Hario Skerton Plus típushoz képest:

• megőrizték a nagyobb, stabilabb Skerton őrlőtestet
• de a Skerton Pro őrlőbe a Mini Mill kedvelt technológiai megoldásait építették be
  • egy mozdulattal leszedhető-visszailleszthető, megerősített őrlőkar
  • az őrleményfinomság állítása rendkívül egyszerű: a két rész széttekerése után a felső rész alján elhelyezett finomságállító csavar eltekerésével történik

A kézi kávéőrlő egyéb paraméterei

• az őrlőtárcsák anyaga: kerámia
• méret: 172 mm szélesség (az őrlőkarral együtt), 93 mm mélység, 195 mm magasság
• az őrlő alsó része tárolódobozként is használható
• őrlőtest anyaga: fém

A kávédaráló működése A kézi őrlők ugyanazon az elven működnek, mint a vendéglátásban használatos profi társaik, azzal a különbséggel, hogy az őrlőtárcsát nem motor, hanem a kávékészítő forgatja. Működési elvük tehát megegyezik. Az őrlő úgy működik, mint egy kisméretű malom, ahol az őrlőtárcsák a malomkövek. Ha a felső őrlőtárcsát közelítjük az alsóhoz, egyre finomabb őrleményt kapunk. Ez a megoldás két szempontból is szükséges:

1. Csak így érhető el, hogy az őrleményfinomság kellően egységes legyen. Ha "össze-vissza" őrleménnyel dolgozunk, amiben keverednek a finomabb és durvább szemcsézetű kávészemek, a kávé kivonatolása részleges lesz.
2. Csak így oldható meg, hogy az őrlési finomság nagy érzékenységgel legyen állítható , módosítható. Ez teszi lehetővé, hogy az adott őrlőt különböző készítési technológiákhoz és különböző tulajdonságú kávékhoz tudjuk beállítani, majd szükség esetén utánállítani.

Bemutató video Tekintse meg ezt a rövid filmet a kávédaráló működéséről:

Így is ismerheti: Skerton Pro MMCS 2 B, SkertonProMMCS2B, Skerton Pro MMCS 2B, SkertonProMMCS-2B, Skerton Pro MMCS-2 B

Galéria